Despre conferință

Știință
 Transformare

 Claritate
 Inovație

Va fi pentru prima dată când mâncarea pe care o mănânci îți va vorbi cu adevărat și, crede-ne, va fi mult mai interesant și util decât îți imaginezi.

Mâncarea este într-o continuă schimbare iar consumatorul de azi are nevoie de mâncare mai multă, oferită la o calitate mai bună. De la producător la bucătar sau livrator, întreaga industrie a hranei se luptă pentru asta.

Dacă vrei să știi unde și cum este produsă mâncarea din frigiderul tău, dacă vrei să înțelegi cât de mult timp îi ia mâncării să ajungă la tine pe farfurie, dacă vrei să cunoști ce eforturi depun vânzătorii pentru a-ți asigura mâncare de calitate, dacă vrei să afli ce face mâncarea mai apetisantă și cum este ea pusă în valoare de marii bucătari, dacă vrei să cunoști ultimele tehnologii și inovații din industria hranei, înscrie-te la Meet The Food.

Subiecte paneluri

Program

Welcome

08:30 - 09:15

time-shape-top
Registration and Welcome Coffee

Sosirea invitaților la eveniment + Networking

time-shape-bottom

Opening Speech

09:15 - 09:30

time-shape-top
Laurențiu Asimionesei Amazag
Laurențiu Asimionesei
Co-Fondator
AMAZAG
A dream about food

Cum arată azi industria mâncării și cum putem contribui cu toții la viitorul ei

time-shape-bottom

Panel 1 - La sursă

09:30 - 10:45

time-shape-top
2Dimitris-Drisis-Director-General-ADAMA-România-și-Rep.-Moldova2
Dimitris Drisis
CEO România și Rep. Moldova
ADAMA
Inovația în agricultură

Cum se asigură unul dintre cei mai mari jucători din piața inputurilor agricole de faptul că cei care produc mâncarea, fermierii, au o viață împlinită și plină de satisfacții.

Ioana Pătrășcoiu Co-Fondator-My-Secret-Romania
Ioana Pătrășcoiu
Co-Fondator
MY SECRET ROMANIA
Experiența reală, la sursă

Cum să pui în valoare mâncarea prin crearea unei experiențe inedite, centrate în jurul satului românesc și a tradițiilor sale.

Alex-Petricean-Head-Chef-Owner-Noua-Bucătărie-Românească
Alex Petricean
Chef & Owner
NOUA BUCĂTĂRIE ROMÂNEASCĂ
Noua bucătarie românească la sursă

Ce înseamnă conceptul farm to plate pentru un restaurant și care sunt principalele provocări în a scoate sursa în față.

Monalisa-Ungureanu-CEO-Origin-România2
Monalisa Ungureanu
CEO România
ORIGIN
Sunt fermierii pregătiți pentru consultanță?

Care sunt soluțiile ce vin în sprijinul fermierilor, pentru a produce hrană de calitate, în cantitatea necesară.

Mihaela-Vasile-Președinte-ABR2
Mihaela Vasile
Președinte
AGROBIOTECHROM
Food Fake News

Importanța informării corecte în privința mâncării.

Vasile-Iosif
Vasile Iosif
Președinte
AIPROM
Food safety

Cum oferă tehnologiile moderne siguranță pentru hrana pe care o consumăm.

time-shape-bottom

Break

10:45 - 11:00

time-shape-top
Coffee Break
time-shape-bottom

Panel 2 - La raft

11:00 - 12:15

time-shape-top
Rody-El-Khalil-Maria-Invest2
Rody El Khalil
Director
MARIA INVEST
Raftul pentru fermieri

Care sunt tendințele de cumpărare ale fermierilor și cât de important este să fii fermier pentru a putea pune pe raft produse pentru fermieri.

Irina Oprea, Category Group Manager, Mega Image
Irina Oprea
Category Group Manager
MEGA IMAGE
Inspirație la raft

Care este relația dintre retailer și mâncare? Cum poate fi îmbunătățită inspirația în magazin prin trasabilitate.

Florin-Petre-Fermier2
Florin Petre
Fermier
Din solar în supermarket

Care sunt principalele provocări pe care un mic fermier le întâmpină în încercarea de a-și vinde marfa.

Radu-Timiș-Co-Fondator-și-CEO-Cris-Tim
Radu Timiș
Co-Fondator și CEO
CRIS-TIM
Eticheta curată

Care este importanța trasabilității ingredientelor pentru un producător și cum ajută asta în oferirea de produse curate și sănătoase.

Bibiana Stanciulov Topoloveni
Bibiana Stanciulov
Director General
SONIMPEX TOPOLOVENI
Alimentul funcțional

Care sunt avantajele alimentelor funcționale. Cum poate un borcan de magiun să ajute la creșterea PIB-ului.

Laura-Micu-Group-Brand-Manager-Nestle
Laura Micu
Group Brand Manager
NESTLE
Trenduri de consum la raft

Cât de important este să vinzi timp la raft și care sunt trendurile în privința mâncării pre-gatite.

time-shape-bottom

Lunch

12:15 - 13:15

time-shape-top
Lunch Break
time-shape-bottom

Data on the dance floor

13:15 - 13:45

time-shape-top
Laurențiu Asimionesei Amazag
Laurențiu Asimionesei
Co-Fondator
AMAZAG
Percepția consumatorului român asupra mâncării

Evidențierea concluziilor și a trendurilor identificate în peste 9 studii realizate în perioada 2017 - 2019.

time-shape-bottom

Panel 3 - În farfurie

13:45 - 15:00

time-shape-top
2Pascal-Cassecuelle-Director-General-Bayer-România2
Pascal Cassecuelle
Managing Director România, Bulgaria și Rep. Moldova
BAYER
Oportunități și provocări pentru o hrană sustenabilă

Principalele preocupări ale celui mai mare jucător din agribusiness în ceea ce privește parcursul mâncării de la fermă în farfurie.

Geanina-Staicu-Avram-JamilaCuisine2
Geanina Staicu-Avram
Fondator
JAMILA CUISINE
Importanța gătitului acasă

Care sunt cele mai căutate rețete pe internet și trendurile de consum în privința mâncării gătite acasă. Cum arată viitorul?

Daniel Mischie, CEO City Grill Group
Daniel Mischie
CEO
CITY GRILL GROUP
Tendințe de consum la restaurant

Care sunt ultimele tendințe în privința serviciilor de tip restaurant și cum fac față jucătorii mari provocărilor din industrie.

Joseph-Hadad-Chef-și-Owner-Restaurant-Joseph-by-Joseph-Hadad-și-Caju-by-Joseph-Hadad3
Joseph Hadad
Chef & Owner
RESTAURANTELE JOSEPH ȘI CAJU
Transformers. De la simplu la spectaculos

Cum pot fi îmbunătățite proprietățile unui produs prin transformare. De la cartof la mousse.

Vladimir-Davtchev-Regional-Director-SouthEast-Europe-takeaway.com2_
Vladimir Davtchev
Regional Director SouthEast Europe
TAKEAWAY.COM
Livrarea timpului liber

Care sunt tendințele pe piața de delivery. Cât de mult contează să fii transparent în privința originii mâncării.

Nicolae Sitaru, Fermier, Ferma ELSIT
Nicolae Sitaru
Fermier
FERMA ELSIT
Ferma în farfurie

Ferma, de la furnizor de hrană până la promotor al comunității din care face parte. 

time-shape-bottom

Coffee & Networking

15:00 - 15:30

time-shape-top
Coffee & Networking & See you next time 🙂
time-shape-bottom

Unde are loc evenimentul

Locul de desfășurare

JW Marriott Grand Hotel

Sala Constanța

București, Calea 13 Septembrie nr. 90, Sector 5

Vineri, 14 iunie 2019

Înregistrarea și participarea la acest eveniment se realizează numai pe bază de invitație nominală, transmisă fiecărui participant

Accesul în sală se va face în intervalul

08:30 - 09:15

Marriott2
jw_logo_bk
HOTEL

JW Marriott® Bucharest Grand Hotel

Sala Constanța